静宁畜牧：让“平凉红牛”产业发展“牛”起来—静宁县健全“六大体系”持续推动牛产业发展  

 
 
　　“平凉红牛”是指在中国甘肃平凉特定自然环境和精细饲养方式下，经过长期繁育、改良生产的红色牛的商品品牌，包括当地秦川牛在内的各种杂交牛，以皮质厚韧，肉质细嫩著称。近年来，该市坚持把肉牛产业作为发展农村经济和助农增收的主导产业，以平凉本地肉牛种质开发为主线，坚持品种改良、龙头带动、规模扩张、产供销一体化发展，不断强化政策扶持、科技推广和龙头带动作用，牛产业发展经历了从单家独户养殖向规模经营养殖的转变，从仅满足于传统耕作方式向市场消费的转变，有力推动了肉牛产业的快速健康发展。
 
健全良种服务体系 夯实牛产业持续发展基础
 
        该市在肉牛基础设施建设、肉牛养殖示范村培育、肉牛散养大户、基础母牛保护、基础母牛繁育基地建设等方面做文章，实现了肉牛养殖设施大提升、设施养殖全覆盖，肉牛养殖示范村大巩固、肉牛散养大户有增加，基础母牛大保护、母牛繁育基地有成效。近年来，累计投资7000余万元，新建、改扩建肉牛养殖场39个，新建温棚牛舍475座，巩固万头养牛乡镇5个、养牛大户1700户，累计保护基础母牛9000多头，培育成了宏源公司、伦源公司优质平凉红牛基础母牛繁育基地。
 
健全饲草供应体系 为生产特色优质肉牛提供保障。
 
        饲草料是肉牛养殖的重要基础保障。该市大力开展“粮改饲”，持续开展秸秆饲料化利用，科学利用全株玉米、燕麦等，全方面位为肉牛养殖提供充足食粮。依托合作社大力推广饲草种植和农机服务，每村建成 1 处 500 亩以上的饲用玉米、紫花苜蓿等优质饲草种植基地，养殖户户均种植优质饲草 5 亩以上。
饲草青贮转化利用率达到 80%以上。
 
健全市场流通体系 全力推动牛产业转型升级
 
        只有提高产业附加值，才能使肉牛产业实现良好的经济社会效益。以甘肃雄业有限公司为依托，大力鼓励支持县龙头企业发展肉牛产品精深加工，建设肉牛屠宰分割生产线。同时，全力打造 “饲草料生产—标准化养殖—肉食加工集群—附属品精深加工—商贸流通—休闲农业—餐饮服务”肉牛产业全产业链，提高产业附加值，实现优质、高效、可持续发展。
 
健全科技创新体系 大幅度提高肉牛产业科技含量
 
        科技技术对推动肉牛产业发展有至关重要的作用。加大养殖实用技术和先进实用技术推广的推广，年均集中开展肉牛短期育肥、饲草料加工、疫病防治等技术培训。同时，在饲草料生产环节，重点推广玉米全株青贮、高产优质苜蓿种植、饲用甜高粱种植、马铃薯秧混贮和薯渣饲喂等新技术；在肉牛养殖环节，着力推广母牛低成本饲养、犊牛早期断奶、母牛同期发情、优质高档肉牛育肥、全混合日粮（TMR）、疫病综合防控等技术；在产业化发展环节，重点推广肉牛程序化屠宰、牛肉精细化分割加工包装、牛内脏精深加工、粪污资源化利用等技术，努力提高肉牛产业综合效益。通过科技推广和创新，牛产业养殖水平不断优化和升级。
 
健全安全保障体系 为全市肉牛产业发展保驾护航
 
        发展现代畜牧业，推进畜牧业产业化升级，安全防疫工作是重中之重。把肉牛疫病防控、畜禽粪污资源化利用、畜产品质量安全监管作为工作中的重中之重，坚持预防为主、科学防控的原则，全面落实重大动物疫病防控责任，加强对畜产品、畜牧投入品的监管，严厉打击非法经营使用违禁添加物、非法销售应检疫而未经检疫的畜产品等行为，严格落实畜禽禁养区划分有关规定，保证了肉牛产业的安全生产。
 
健全社会化服务体系 推动全市牛产业健康有序发展
 
        肉牛产业带头组织和技术指导队伍是农户发展肉牛产业的主心骨，加强肉牛养殖专业合作社和农户培育发展，加强人才队伍建设，使肉牛产业社会化服务体系更加完善。县畜牧兽医中心定期邀请省市养牛知名专家，为牛业发展技术难题会诊把脉。同时抽组业务精湛、经验丰富的高、中 级职称专业技术人员组成养牛技术指导服务团队，逐乡逐村开展肉牛养殖“五良”（良种、良法、良医、良料、良舍）配套技术培训和现场巡回指导。